Recette poulet roti, La Tournée à votre service

Sur le blog de la Tournée nous avons décidé de vous proposer chaque semaine une recette de poulet roti. C’est la recette poulet roti de la semaine. Certes, nous apprécions vous vendre le poulet roti issu de notre savoir-faire culinaire. Mais, avant tout, nous aimons le poulet. De la bête qui court dans des prés verdoyants à la cuisine de la viande de poulet, chaque détail compte. C’est en ce sens que nous souhaitons vous faire partager, chaque semaine, nos meilleures recettes.

Soigner les produits

recette poulet roti
Cela peut paraître une évidence, mais pour cuisiner un bon poulet roti il faut déjà un bon poulet. Il existe ainsi divers appellations, provenances, et tailles de poulets permettant de faire un choix qualitatif à l’achat.
Deuxième secret de la recette de poulet roti : l’assaisonnement. Il faut « herber » la bête. Même si ces assaisonnements vont aromatiser l’ensemble du plat, cette étape est particulièrement importante pour ceux qui apprécient manger la peau du poulet. On veille donc à ne pas oublier le sel, le poivre, et les herbes de Provence. Ou tout autre condiment ou épices, la viande de poulet se mariant particulièrement bien avec les produits orientaux.
Troisième et dernier secret que nous accepterons de vous révéler ici : l’accompagnement. Les patates, que l’on peut travailler à l’eau, en vapeur, sautées, gratinées, en purée, en frites ou en chips, restent le premier choix. Mais bien d’autres légumes accompagnent aussi très bien la viande de poulet. C’est aussi le cas de certains riz d’Asie du Sud-Est qui sont très parfumés.

Le mieux, c’est encore de se balader dans notre blog

Si vous voulez trouvez d’excellentes recettes et plein de trucs et astuces pour cuisiner le poulet roti, nous ne pouvons que vous conseiller de poursuivre votre visite sur le blog de La Tournée. C’est par ici.